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Bistrò

IL NOSTRO MENU DI PASQUA E PASQUETTA 2021

€ 35
ANTIPASTI
FLAN DI ZUCCHINE CON FONDUTINA ALLO ZAFFERANO
TARTARE DI MANZO CON UOVO DI QUAGLIA
FAGOTTINO DI VITELLO TONNATO

PRIMI PIATTI
ROLL DI CRESPELLE CON CREMA DI ASPARAGI E ROBIOLA DELLA VAL D'AYAS E JAMBON ALLA BRACE DI SAINT OYEN

SECONDI PIATTI
STRACOTTO DI MANZO AL PORTO CON MELE AL ROSMARINO E PURE' DI PATATE

I DOLCI
PARIS-BREST CON FRAGOLE E LAMPONI

menù completo € 35 / prenotazioni entro giovedì 1 aprile / disponibili ALTERNATIVE VEGETARIANE
INTOLLERANZE E ALLERGIE
Il cliente è pregato di comunicare al personale al momento dell'ordine la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche . Durante le preparazioni in cucina non si possono escludere contaminazioni crociate. Pertanto i nostri piatti possono contenere le seguenti sostanze allergeniche ai sensi del Reg. UE 1169/11: pesce e prodotti a base di pesce, molluschi e prodotti a base di molluschi, crostacei e prodotti a base di crostacei, cereali contenenti glutine, uova e prodotti a base di uova, soia e prodotti a base di soia, latte e prodotti a base di latte, anidride solforosa e solfiti, frutta a guscio, sedano e prodotti a base di sedano, lupini e prodotti a base di lupini, arachidi e prodotti a base di arachidi, senape e prodotti a base di senape, semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
* in assenza del prodotto fresco potremmo ricorrere a prodotti congelati di qualità

** prodotto fresco fatto artigianalmente da noi e abbattuti a -20 per mantenere inalterate le proprietà nutritive durante la conservazione seguendo le procedure del piano di autocontrollo

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