Locanda con cucina
Hirondelle per noi non è solo lavoro: è un progetto di vita, un ritorno,
un crescere e stare insieme creando un filo di continuità con ciò che
era cercando di integrarlo con ciò che è.
Dopo il liceo, in tempi e modi diversi, entrambi abbiamo sentito la
spinta ad allontanarci, il desiderio di vivere altre realtà,
forse anche per assecondare la curiosità verso l'”altro” sorta già
da bambine grazie agli incontri con gli ospiti “dell'albergo di mamma e papà”
e che prima era dei nonni: Torino, Milano, Venezia, Porto, Asia, Africa;
Lingue e Culture Arabe, Scienze e Tecnologie Alimentari; bici, yoga.
A un certo punto, per caso o chissà, scatta l'effetto molla, quasi
all'inizio non troppo sul serio: più ci si allontana e più si viene
richiamati al punto di origine! Come rondini siamo pertanto tornate QUI,
insieme, e ognuna portando con sé qualcosa che abbiamo trovato nel “viaggio”.
Vorremmo offrire ciò che più abbiamo imparato ad amare: gentilezza,
accoglienza, cura nelle scelte, semplicità. Qualità collegate al
rispetto per la natura che ci ospita e alle persone che ci circondano.
